姓名：李翠玉
職位：國(guó)家高級(jí)技師
教師介紹
學(xué)校職位：妞妞高級(jí)甜點(diǎn)師、裱花師
擅長(zhǎng)：鮮奶油蛋糕、巧克力制作、慕斯、港式.中式.臺(tái)式甜品等
個(gè)人簡(jiǎn)歷：2008入職深圳市玫瑰園蛋糕連鎖烘培店學(xué)習(xí)制作裱花蛋糕（學(xué)徒）
2009年入職深圳市心語蛋糕店任職蛋糕中工，制作各式的生日蛋糕
2010年入職于深圳市千芝御品連鎖餅店任職裱花師，制作各式的生日蛋糕及西點(diǎn)慕斯等
2011年進(jìn)入深圳市千字文西餅擔(dān)任蛋糕部門裱花師傅一職
2013年加入深圳妞妞擔(dān)任高級(jí)甜品師、裱花師
自我評(píng)價(jià)：教學(xué)的真正本領(lǐng)，不在于是否會(huì)講述知識(shí)，而在于是否能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，喚起學(xué)生的求知欲望，讓他們興趣盎然地參與到教學(xué)過程中來，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識(shí)是課堂教學(xué)的最高境界，我們應(yīng)用“問題”來點(diǎn)燃學(xué)生的智慧之火。
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