姓名：方春霞
職稱(chēng)：國(guó)家高級(jí)技師
教師介紹
學(xué)校職位：妞妞裱花師
擅長(zhǎng)：卡通蛋糕、巧克力裝飾件、韓式裱花蛋糕、鮮奶油蛋糕裝飾研發(fā)
個(gè)人簡(jiǎn)歷：2010年進(jìn)入玉蝶坊學(xué)習(xí)深造蛋糕裱花并擔(dān)任組長(zhǎng)
2011年進(jìn)入肇慶金麥面包擔(dān)任店長(zhǎng)兼首席裱花師
2012年進(jìn)入紅葉香擔(dān)任技術(shù)研究員
2014年加入妞妞擔(dān)任裱花師
自我評(píng)價(jià)：課堂教學(xué)中以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，以培養(yǎng)能力、教方法為主線，著眼于學(xué)生的發(fā)展需要，善于挖掘?qū)W生的潛能。能?chē)?yán)格把握教學(xué)各環(huán)節(jié)，備課認(rèn)真細(xì)致，課堂組織嚴(yán)謹(jǐn)有序，教學(xué)方法靈活多樣，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)。按照學(xué)生實(shí)際進(jìn)行分層次教學(xué)，使各層次學(xué)生的成績(jī)均有明顯的提高。
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