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2020羅湖黃貝烘焙培訓去哪里學做冰淇淋夾心餅
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將切片面包或整個面包放入塑料保鮮袋中。在此動作之前，無需將袋子里面的多余空氣擠壓出來。如果你希望面包保鮮期更長久些，那么用鋁箔紙蓋住保鮮袋，這樣，袋子內的空氣會逐漸漏出，所以，用鋁箔紙蓋住是非常關鍵的。單單用保鮮袋的話，面包保質期最久到一兩個月。而用鋁箔紙或冷凍包裝盒的話，面包能保質三到四個月，甚至更長時間。另外，要記下你將面包冷凍的當天日期。2020羅湖黃貝烘焙培訓去哪里



配料2020羅湖黃貝烘焙培訓去哪里

　　可可粉 3/4杯

　　中筋面粉 3杯

　　泡打粉 2茶匙

　　細鹽 1/8茶匙

　　常溫無鹽黃油 1杯

　　白砂糖 2杯

　　全蛋 2個

　　香草精 2茶匙

　　粗鹽 適量

　　冰淇淋 3升

　　做法

　　1. 烤爐預熱至175℃。

　　2. 往烤盤內鋪上牛皮紙。

　　3. 在盤內將可可粉、面粉、泡打粉和鹽拌勻。放置一邊待用。

　　4. 在另一盤內將冰淇淋、黃油和糖打至光滑松軟。

　　5. 拌入香草香精和雞蛋拌勻。

　　6. 倒入2攪拌均勻。

　　7. 面團放入冰箱冷凍1小時，搓成32個等份的圓形餅干。

　　8. 每個烤盤放入6塊餅干，送入烤箱烘烤20分鐘。待用的餅干放入冰箱冷藏。

　　9. 離火靜置，完全冷卻后放入冰箱冰凍1小時。

　　10. 取出餅干，往2塊餅干中夾入冰淇淋，壓緊即可。2020羅湖黃貝烘焙培訓去哪里


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