瑪麗餅一包（如無可用普通的消化餅）煉奶適量，雀巢淡奶油1盒（250ML）。
1.瑪麗餅壓碎成末或用攪拌機打碎如木糠一樣備用，淡奶油打至七分發(fā)后按照個人口味加入適量煉奶攪拌均勻。2020羅湖翠竹蛋糕培訓(xùn)去哪里
2.取適合的容器，可用杯子或蛋糕模型，一層薄薄的瑪麗餅碎，再填上一層薄薄的奶油煉奶糊，重復(fù)操作最后餅面鋪上一層瑪麗餅碎。
3.放入冰箱冷藏6個小時或過夜即可。
4.吃時杯裝的話直接用勺子挖，蛋糕容器的話用電吹風(fēng)沿著蛋糕邊緣吹10來秒再脫離模型取出切塊。
提示：瑪麗餅在超市的外國食品專柜可購買到，奶油七分發(fā)適用于慕斯，就是用打蛋器挑起時還能少許流動狀態(tài)。2020羅湖翠竹蛋糕培訓(xùn)去哪里
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