玉米粉 1/2杯
水 2杯
糖漿 1/2杯
黃油（常溫） 3湯匙
鹽 1湯匙
溫水 1/2杯
干酵母 1包
高筋粉 4 1/2杯
1. 把玉米粉倒入攪拌盤中，把兩杯水燒開后倒入其中，此過程需不斷攪拌以防結(jié)塊，然后靜置30分鐘。
2. 往1中拌入糖漿、鹽和黃油，拌勻。
3. 將半杯溫水（稍微高于體溫）倒入另一攪拌盤，撒上干酵母，靜置幾分鐘，然后充分攪拌，再靜置5分鐘。
4. 將3倒入2中，混合充分后逐杯倒入高筋粉，注意攪勻后再倒下一杯，最后形成面糊。
5. 在兩個5×9的面包模里刷油，用勺子把面團放入鍋中，蓋上毛巾，讓其發(fā)酵數(shù)小時至體積翻倍。
6. 以175℃烤焙45-50分鐘后，讓其在面包模中靜置數(shù)分鐘后，取出，轉(zhuǎn)移到冷卻架上，靜置冷卻完全，即可。羅湖翠竹學做甜品哪家好
