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深圳布吉周邊蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你做戚風(fēng)杯子蛋糕
1.準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的容器，無油無水 2.處理蛋黃攪勻 3.加入牛奶攪拌均勻 4.篩入低筋面粉，畫Z字的方式攪拌至面粉充分融入蛋液 5.準(zhǔn)備來打發(fā)蛋清，白糖分三次放入，打發(fā)至硬性發(fā)泡 6.放入二分之一打發(fā)好的蛋清，用畫Z的方式充分?jǐn)嚢杈鶆?7.倒入紙杯中，大約八分滿就可以！ 8.輕輕的拿起慢慢摔下，震出氣泡 9.放入烤箱，預(yù)熱十分鐘，調(diào)制150度，烤35-40分鐘。即可

準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的容器，無油無水



處理蛋黃攪勻



加入牛奶攪拌均勻



篩入低筋面粉，畫Z字的方式攪拌至面粉充分融入蛋液


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    準(zhǔn)備來打發(fā)蛋清，白糖分三次放入，打發(fā)至硬性發(fā)泡

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    放入二分之一打發(fā)好的蛋清，用畫Z的方式充分?jǐn)嚢杈鶆?/h3>

  • 倒入紙杯中，大約八分滿就可以！

  • 輕輕的拿起慢慢摔下，震出氣泡

    放入烤箱，預(yù)熱十分鐘，調(diào)制150度，烤35-40分鐘。即可


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