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深圳西點學(xué)校教你粉紅毛巾卷 ?
一個平底鍋破解,刷爆小紅書的粉紅毛巾卷
能治愈大家的美食也許有很多
 
但每次讓人吃出滿滿幸福感的
 
那必須是甜品!
 
請注意,前方少女心將受到暴擊!
 
 
 
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網(wǎng)紅甜品又來啦~
『蜜桃啵啵毛巾卷』
這種粉粉嫩嫩少女心的東西
真的毫無抵抗力!
脆啵啵的脆甜加上奶油的香醇
簡直太贊了!圖片
 
 
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毛巾卷皮
 
 
配方
 
用料
 
雞蛋
 
3個
 
低筋面粉
 
70g
 
牛奶
 
250g
 
粉色色素
 
適量
 
玉米油
 
25g
 
細(xì)砂糖
 
30g
 
 
 
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內(nèi)餡
 
 
配方
 
用料
 
淡奶油
 
250g
 
細(xì)砂糖
 
25g
 
脆啵啵
 
適量
 
 
 
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制作步驟
1 / 雞蛋加入牛奶、細(xì)砂糖充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/div>
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2 / 篩入低粉、玉米油繼續(xù)攪拌均勻至無顆粒的狀態(tài)。也可以換成融化的黃油哦。
 
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3 / 滴入適量色素,調(diào)成淡粉色。一滴一滴加入,不要放太多了,不然顏色過粉不好看。
 
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4 / 過一遍篩,備用。
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5 / 不粘鍋開小火加熱,舀入一勺面糊并均勻搖晃,倒出多余的面糊。
 
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6 / 等到面皮開始鼓大泡,翻過另一面再煎一會,就可以取出了,放置一旁備用。
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7 / 淡奶油加入細(xì)砂糖,打發(fā)至7/8分發(fā)。推薦加入半瓶蓋的蜜桃純露,味道更好哦!
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8 / 在桌上放上四片餅皮,中間部分如圖片中一樣重疊起來。
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9 / 擠上適量淡奶油,并用刮刀刮平,只要抹中間就可以了。
 
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10 / 奶油中間放入適量脆啵啵,也可以加入水果。
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11 / 將沒有抹到奶油的兩側(cè)向里卷起來。
 
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12 / 再從頭到尾卷起來,裹上保鮮膜,冷藏2小時定型,取出即可。
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完成!
 
 
 
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小貼士:
 
1)最后可以撒入適量粉色奧利奧粉裝飾
2)毛巾卷皮為8寸
3)奶油不要抹的太厚,卷起來的時候容易露餡
 
 
 
 
 
 
 
 
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