- 南瓜芝士六角包 -

這個胖墩墩的六角星，烘烤的色澤焦黃誘人，頂上一層美味酥皮，加上黃金的蛋糕組織與紫薯泥餡，一口超級幸福！

為了增加香氣，配方還特意添加了芝士，符合廣大吃貨的味蕾，好吃到犯規(guī)，怪不得這么多人種草，都在饞它！

那么話不多說，一起做起來啊??！

原創(chuàng)作者蕾寶的煙味生活

1 / 南瓜去皮洗凈，切成薄片，放入蒸烤箱中蒸熟；

2 / 筷子能輕松戳透即可取出冷卻備用；

3 / 將面團(tuán)材料中除黃油外得所有食材倒入攪面缸中，先低速攪勻再轉(zhuǎn)中高速至粗膜；

4 / 加入軟化好的黃油；

5 / 繼續(xù)揉至完全拓展階段；

6 / 取出滾圓放入發(fā)酵盒中；

7 / 放置溫暖處，發(fā)酵至2.5倍大；

8 / 取出發(fā)酵好的額面團(tuán)，分割成4份滾圓，醒面15分鐘左右；

9 / 同時將紫薯餡也分成4個小劑子；

10 / 取出松弛好的面團(tuán)，按壓拍扁，包入紫薯餡，捏緊收口；

11 / 將面團(tuán)放入八角或者六角模具中，繼續(xù)放入蒸烤箱中發(fā)酵至2倍大，手按表面能緩慢回彈，再在面團(tuán)表面刷上一層牛奶，撒上芝士粉；

12 / 放入180度預(yù)熱好的蒸烤箱中烘烤25分鐘左右，中途蓋錫紙防止上色過深；

13 / 這樣就做好了；

14 / 金燦燦的！松軟香甜！好吃又過癮！

小貼士

1、南瓜含水性以及面粉吸水性等存在差異，揉面時注意預(yù)留出少許液體；

2、內(nèi)餡也可根據(jù)自己喜好進(jìn)行替換；