深圳西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校教你做老式爐果
東北老式爐果不用買了，教你老式配方，香甜酥脆，還是童年的味道
原創(chuàng)作者 永遠(yuǎn)愛笑的晴子
食材
普通面粉500克
雞蛋2個(gè)
白糖125克
小蘇打4克
泡打粉8克
白芝麻適量
豆油190克
步驟
1、打入一個(gè)半雞蛋(留半個(gè)最后刷蛋液），攪散，加入白糖，攪至白糖融化。
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2、倒入玉米油，攪一攪，讓油和雞蛋液充分混合均勻。
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3、篩入面粉，泡打粉，小蘇打，用筷子攪拌均勻，用手抓一抓，捏一捏，不要揉面以免面起筋。
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4、用手抓成面團(tuán)，放到面板上，按壓整理形狀，用搟面杖搟成一厘米厚度的長方形。
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5、用刀切成小長方塊，擺入鋪好油紙的烤盤中，表面上刷一層薄薄的蛋液，撒上白芝麻。
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6、烤箱預(yù)熱5分鐘，開上下火195度烤20分鐘。
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香噴噴的東北老式爐果出爐
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