烘焙店面如何吸引更多客戶，蛋糕店要怎么吸引顧客到店來消費，也是通過營銷來吸引，店面搞活動營銷來吸引顧客進店消費，也可以通過派發(fā)宣傳單來吸引顧客。蛋糕店在經營過程中也要搞些促銷的方式，比如打折、買一送一、第二件半價等，好的促銷活動不僅能為蛋糕店帶來豐富的顧客，還能在顧客中樹立良好的形象，有利于蛋糕店的宣傳。定期推出新品，吸引顧客好奇心，達成業(yè)績提升。（深圳面包培訓學校提供，資料圖片來源于網絡）
開店起初應該蛋糕店的裝修，宣傳資料、展架、POP、柜臺，這些決定著你經營的產品定位是普通顧客，還是辦公室白領，或者在校學生。如果你的蛋糕店裝修夠高檔，顧客會在潛意識里增加對你的信任程度，它會影響到顧客對蛋糕店的整體形象，另外門頭設計奇特，同樣能吸引消費者光顧。
面包蛋糕店也應注重氛圍，好的氛圍能吸引更多的熟客，比如店內冷冷清清，死氣沉沉的，那么就很難吸引消費者，更不能留住常來顧客了。
其次蛋糕產品本身的造型、包裝、類型都應豐富多彩，這直接影響著蛋糕店的營業(yè)額。如果自身蛋糕跟競爭對手的沒什么兩樣，那應分析顧客對某種產品屬性或產品的某種屬性的重視程度等方面的了解，為自己的蛋糕店打造帶有品牌特色的產品。
還有蛋糕店的市場定位一定要明確，價格要合理，不要讓價格嚇走了你的顧客。因為顧客看價格是一種潛意識的行為，有時候是無意識的表現，有時卻是為了和以前自己所購買的產品比較，看看是不是貴了，這個產品值不值這個價，有時是為了確認這個店面以后是不是值得再來購買。
最后要注重服務質量，店員的服務熱情尤為重要，營業(yè)員是與顧客交流達成銷售的重要支柱，也是培養(yǎng)?？偷年P鍵，營業(yè)員服務能給顧客帶來意外收獲，這時顧客對店鋪的好感度會上升，同樣有益于蛋糕店的宣傳。
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