配料：新鮮鼠尾草 14片，全脂牛奶 2/3杯，蛋黃 4個(gè)，香草 1茶匙，蛋糕粉 2杯，泡打粉 1湯匙，鹽 1/2茶匙，橄欖油 8湯匙
做法
1. 預(yù)熱烤爐至180度。在圓形脫模中噴噴霧。
2. 煮鍋中混合牛奶和7片大鼠尾葉，撕成1/3，中火加熱至沸騰。浸泡15分鐘。
3. 大盆中過篩蛋糕粉和泡打粉，加入鹽，攪拌均勻。
4. 小盆中攪拌蛋黃、糖、橄欖油和香草。
5. 過濾牛奶后，加入一半牛奶和蛋黃混合物。再拌入蛋糕粉和剩余牛奶，充分?jǐn)嚢琛?/span>
6. 將面糊注入備好模中，表層擺放好7片小鼠尾葉?？颈?0分鐘，到蛋糕微黃。
7. 冷卻10分鐘后，取模，可與香草冰淇淋同出。
