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關(guān)于西點(diǎn)糕點(diǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展之秘訣
關(guān)于西點(diǎn)糕點(diǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展之秘訣
烘焙餅店管理者經(jīng)常行動(dòng)過(guò)快，從而導(dǎo)致問(wèn)題層出不窮，具體的表現(xiàn)有：這個(gè)故事里的行政部經(jīng)理思考問(wèn)題的角度就是職能角度，他考慮的是如何節(jié)省成本，而不是最快度地把產(chǎn)品宣傳手冊(cè)寄到，使之發(fā)揮最大的價(jià)值。如果行政部經(jīng)理能想想這些手冊(cè)對(duì)于展會(huì)和烘焙餅店的價(jià)值，就不會(huì)在于那一點(diǎn)點(diǎn)快遞費(fèi)，而因小失大了。

　　1、 烘焙餅店管理者經(jīng)常未加思索和探詢就從烘焙餅店一把手那里領(lǐng)取任務(wù)；

　　2、 領(lǐng)取任務(wù)之后，未加細(xì)化就安排到某個(gè)員工；

　　3、 任務(wù)安排給員工，未加指導(dǎo)就索要結(jié)果；

　　4、 員工出現(xiàn)績(jī)效問(wèn)題，未加討論就界定責(zé)任；

　　5、 責(zé)任界定未與員工溝通，就上報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)給予處罰；

　　6、 員工士氣低落，績(jī)效不彰，未加分析，就辭退員工；

　　7、 人員流動(dòng)頻繁，未加考察，就聘用新員工；

　　行動(dòng)過(guò)快，幾乎已經(jīng)成為一些烘焙管理者的標(biāo)志性行為。那么，這種狀況產(chǎn)生的原因是什么呢？

　　根本原因在于烘焙管理者對(duì)自身價(jià)值定位不清晰。很多烘焙管理者經(jīng)常從自身職能出發(fā)考慮問(wèn)題，而不是從價(jià)值角度考慮問(wèn)題。實(shí)際上這兩個(gè)角度考慮問(wèn)題差異是很大的。

　　從職能本身考慮問(wèn)題是做事的態(tài)度，是為了完成任務(wù)，而從價(jià)值角度出發(fā)考慮問(wèn)題是提供貢獻(xiàn)的態(tài)度，是為組織提供價(jià)值。顯然，兩個(gè)角度最終導(dǎo)致的結(jié)果是不一樣的。

　　某烘焙餅店銷(xiāo)售部門(mén)前往上海參加一個(gè)展會(huì)，公司為了這個(gè)展會(huì)能開(kāi)出效果，花費(fèi)10幾萬(wàn)元布置展廳，前前后后準(zhǔn)備了半個(gè)月，等到烘焙企業(yè)一把手趕到展會(huì)的時(shí)候，離開(kāi)正式開(kāi)展還有兩天的時(shí)間的了。

　　這時(shí)候，烘焙企業(yè)一把手突然發(fā)現(xiàn)，前期精心準(zhǔn)備的烘焙產(chǎn)品宣傳手冊(cè)并未出現(xiàn)在展廳，于是打電話責(zé)成行政部第一時(shí)間寄到上海。

　　而行政部并沒(méi)有理解企業(yè)一把手的心情，想當(dāng)然地認(rèn)為只要寄到就可以了，于是并沒(méi)有選擇最快的航空快遞，而是選擇了一個(gè)普通的快遞公司，結(jié)果路上出了點(diǎn)問(wèn)題，材料在開(kāi)展后第三天才寄到。這時(shí)候，展會(huì)已經(jīng)到了尾聲，客流遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于前三天，產(chǎn)品宣傳手冊(cè)并非發(fā)生實(shí)際作用。

　　這個(gè)事情讓企業(yè)一把手大為光火，馬上電話質(zhì)詢行政部經(jīng)理，“為什么會(huì)造成這種情況？”行政部經(jīng)理也非常委屈，“當(dāng)時(shí)考慮反正時(shí)間也夠，而且快遞成本低很多，就選擇了快遞。”

　　所以，當(dāng)烘焙餅店管理者能從對(duì)組織貢獻(xiàn)的角度考慮問(wèn)題，而不是完成職責(zé)任務(wù)的角度考慮問(wèn)題，烘焙管理者就可以放慢速度，把事情的前因后果想清楚了，再去做事情，就可以真正實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
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