開(kāi)蛋糕店選址的幾個(gè)忠告，
開(kāi)店選址忠告1：要選擇同類店鋪比較聚集的街區(qū)，或者選擇適合自己店鋪的專業(yè)市場(chǎng)
蛋糕培訓(xùn)“貨比三家”是很多人經(jīng)常采取的購(gòu)物方式，選擇同類店鋪集中的街區(qū)，更容易招攬到較多的目標(biāo)消費(fèi)群體，不要擔(dān)心競(jìng)爭(zhēng)激烈，相關(guān)店鋪聚集有助于提高相同目標(biāo)消費(fèi)群的關(guān)注。電子市場(chǎng)、花卉市場(chǎng)、建材市場(chǎng)等專業(yè)化程度較高的市場(chǎng)或商場(chǎng)，也是開(kāi)設(shè)店鋪的不錯(cuò)選擇。需要注意的是，選擇專業(yè)市場(chǎng)或商場(chǎng)開(kāi)店，要考察這些市場(chǎng)和商場(chǎng)的管理水平、規(guī)模大小、在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Φ纫蛩?，?duì)規(guī)模較小、開(kāi)業(yè)時(shí)間較短、管理水平差的，要謹(jǐn)慎入駐。
開(kāi)店選址忠告2：要盡量避免在受交通管制的街道選址，店鋪門前要有適合停放車輛的位置
很多城市為了便于交通管理，在一些主要街道會(huì)設(shè)置交通管制，例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時(shí)間等等，開(kāi)店選址應(yīng)該避免這些地方。也盡量不要在道路中間設(shè)有隔離欄的街道開(kāi)店，因?yàn)檫@樣會(huì)限制對(duì)面的人流過(guò)來(lái)，即使你的店鋪招牌做得再惹眼，對(duì)面的顧客也只能“望店興嘆”。交通方便是選擇店鋪位置的條件之一，店鋪附近最好有公交車站點(diǎn)，以及為出租車提供的上下車站等。另外，店鋪門前或附件應(yīng)該有便于停放車輛的停車場(chǎng)或空地，這樣會(huì)更方便顧客購(gòu)物。
開(kāi)店選址忠告3：要選擇居民聚集、人口集中的地區(qū)，不要在居民較少和居民增長(zhǎng)較慢的地區(qū)開(kāi)店
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人氣旺盛的地區(qū)基本上都有利于開(kāi)設(shè)店鋪，尤其是開(kāi)設(shè)超市、便利店、干洗店這樣的店鋪。城市新開(kāi)發(fā)的地區(qū)，剛開(kāi)始居民較少、人口稀零，如果又缺乏較多流動(dòng)人口的話，是不適宜開(kāi)設(shè)店鋪的。雖然有時(shí)候在新建地區(qū)開(kāi)店，可以貨賣獨(dú)家，但往往由于顧客較少，難以支撐店鋪的日常運(yùn)營(yíng)。
開(kāi)店選址忠告4：要事先了解店鋪近期是否有被拆遷的可能，房屋是否存在產(chǎn)權(quán)上的糾紛或其它問(wèn)題
隨著城市的快速發(fā)展，舊城改造是經(jīng)營(yíng)中可能遇到的，開(kāi)店選址前首先要調(diào)查和了解當(dāng)?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況，避免在容易拆遷的“危險(xiǎn)”地區(qū)設(shè)置店鋪。在租賃房屋時(shí)，還要調(diào)查了解該房屋的使用情況，例如建筑質(zhì)量，房屋業(yè)主是否擁有產(chǎn)權(quán)或其它債務(wù)上的糾紛等等，這些細(xì)節(jié)方面的忽略往往會(huì)導(dǎo)致店鋪的夭折，自己帶來(lái)巨大的損失。
開(kāi)店選址忠告5：要注意店鋪所在街道的特點(diǎn)和街道客流的方向與分類
一條街道會(huì)因?yàn)榻煌l件、歷史文化、所處位置不同，而形成自己的不同特點(diǎn)，要選擇街道兩端交通通暢，往來(lái)車輛人流較多的街道，避免在一條“死胡同”里開(kāi)店。店鋪的座落和朝向也是十分重要的，店鋪門面盡量要寬闊，朝北要注意冬季避風(fēng)，朝西要注意夏季遮陽(yáng)等等。同樣一條街道的兩側(cè)，由于行人的走向習(xí)慣，客流量不一定相同，要細(xì)心觀察客流的方向，在較多客流的一側(cè)選址。長(zhǎng)途汽車站、火車站和城市的交通主干道，雖然人流也很大，但客流速度較快，很多人目的不是購(gòu)物，滯留時(shí)間較短，在這些地方開(kāi)店，要根據(jù)自己的經(jīng)營(yíng)需要慎重選擇。
開(kāi)店選址忠告6：要根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營(yíng)定位進(jìn)行選址
開(kāi)店選址之前，首先要明確自己的經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)定位。如果經(jīng)營(yíng)的是日化、副食等快速消費(fèi)品，就要選擇在居民區(qū)或社區(qū)附近；如果經(jīng)營(yíng)的是家俱、電器等耐用消費(fèi)品，就要選擇在交通便利的商業(yè)區(qū)。此外，還要考慮自己的目標(biāo)消費(fèi)群體，是主要面向普通大眾消費(fèi)群體，還是主要面向中高階層消費(fèi)群體，簡(jiǎn)單的講就是要選擇能夠接近較多目標(biāo)消費(fèi)群體的地方。通常情況下，大多數(shù)店鋪適合選擇在人流量比較大的街區(qū)，特別是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)活動(dòng)比較頻繁，商業(yè)設(shè)施比較密集的成熟商圈。
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