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你希望看到的那種關(guān)于咖啡的故事
我認(rèn)識咖啡應(yīng)該是六七歲吧，它在二樓父母臥室的五斗柜上，罐子上寫著巴西。那時候的一年級語文應(yīng)該是從“大小上下”開始教的，我還沒有上學(xué)但是認(rèn)識咖啡和巴西了。正式的課堂是多么重要，可是正式課堂開始前，“前課堂”卻總是已經(jīng)開始，“前課堂”里也有講臺，講臺上也有內(nèi)容，巴西咖啡就是我的前課堂講臺上的內(nèi)容，板書寫在罐子上，沒有老師教，也不要抄寫，我認(rèn)識了。


我還知道它是喝的，而且香，因為父母喝，可是他們喝時我沒有認(rèn)真凝視過，所以我不知道它需要煮。我舀了一勺子放在玻璃杯里，用開水沖，咖啡沉在杯底，我喝了一口，沒有味道，就把它倒了。然后我倒了一點橘子汁，沖了喝。我沒有對媽媽說這一件事，小時候這樣的事情不是樁樁要交代的，馬馬虎虎、稀里糊涂、能不說的不是非要說，人也就不明不白長大了。

父母仍舊喝著他們的。他們是把咖啡包在紗布里煮的，小小的牛奶鍋，味道在廚房里，也飄到二樓、三樓。但是我沒有喝，那不是小孩的東西，它只是飄過。小孩啊，有的時候會走到不是他的東西面前，摸摸、看看、聞聞；有時那個東西在他跟前，他不摸不看不聞。小孩是飄忽的，但是童年的記憶卻最結(jié)實，那一次沒有味道的巴西，是我一直記得的一個重要的味道。深圳咖啡培訓(xùn)》》》


長大著的童年會到路上正正經(jīng)經(jīng)逛了，看櫥窗看柜臺，看著大人坐在飯店里喝著酒吃著菜，看見他們坐在咖啡館里。上世紀(jì)五六十年代的上海，咖啡館是中國最多的，這個流過江靠近海的大城市，有很多“最多”，但那時坐在咖啡館里的人不會多，不容易客滿。要革命的年月，喝咖啡不是好情調(diào)。我每次在南京路逛，經(jīng)過海鷗咖啡館、上?？Х瑞^，都會隔著玻璃朝里看。當(dāng)然不是看情調(diào)，而是看香味，看童年“前課堂”講臺上的記憶。那一次的咖啡沉在杯底，但是我知道巴西是很香的。這不需要告訴，心里就是會明白。人的心里都有一個講臺，沒有老師，那個講臺就是老師，讓你立刻知道這個，漸漸明白那個，它比魔術(shù)師運上舞臺的大箱子真切得多，魔術(shù)師的大箱子會讓人炫目得飄來飄去，終究恍惚一生。

我只是隔著玻璃看，從來沒有想過要走進(jìn)去喝，那是真正的大人們的場地和座位，我還沒有成為真正的大人，走進(jìn)去會難為情。那個年代啊，人都怕難為情，小孩子不好意思干大人的事，大家都有秩序，安安穩(wěn)穩(wěn)，坐在咖啡桌前的大人們，也都手腳、姿勢規(guī)矩，不假模假式，不擠眉弄眼，如果那個美國小說《麥田守望者》里的中學(xué)生，他站在中國咖啡館的玻璃窗外，絕不會罵：“他媽的，假模假式！”這個美國少年，老喜歡罵假模假式的大人“他媽的”，嘴巴不干凈。所以我也規(guī)矩地沒有進(jìn)去過一次！很多年后，我當(dāng)作家了，為兒童們寫了一篇《雙人茶座》，就是一個兒童站在咖啡館外面的故事。

爸爸離開我們，到另外一個地方去修改思想，家里的日子不鮮艷了，但是家里還是有咖啡。有一種咖啡叫上?？Х?，長方形一小塊，幾乎等于兩塊方糖那么大。外面包著雪白的糖，里面是咖啡，開水一沖，就繚繞了。那是一種多簡易、經(jīng)典的上海速溶，繚繞、彌漫了那個年月的普通家庭、狹小房間，呼吸輕柔起來，端著杯子的心里都在暗自抒情，寫起無詞的詩。那真也算是一首清苦日子里上海的《光陰的故事》，想想都鮮艷。很多年后的雀巢速溶，它根本不知道上海速溶：Made in上?？Х葟S！
我也買了帶去過農(nóng)場，在我獨自的廣播室小房子里偷偷喝，讓自己香。我播放著那首無比抒情的《祖國永遠(yuǎn)是春天》，那個金子般的天才男高音，高音喇叭下的工地上，聽得見他的繚繞，卻聞不到我的彌漫。我獨自繚繞和彌漫，不敢飄到屋子外，因為它不屬于廣闊天地里的情調(diào)。
還是感謝母親，是她把上海速溶放在不鮮艷的家里桌上。正像桌上她買的那盞紅臺燈。紅臺燈還在我今天的桌上，咖啡也在我的桌上，童年的都在桌上，這真是美麗的遺傳！

我早已經(jīng)是自己磨咖啡豆用小壺煮了。我總是特別想在自己端起杯子的時候，也為媽媽煮一杯，可是年老的媽媽總是說：“喝了睡不著覺。”我也總是沒有把那杯沉在杯底的咖啡故事告訴媽媽，童年的很多故事媽媽爸爸都是不知道的，糊里糊涂長大，清晰或模糊地自己記得，雖然都會沉到杯底，但是它的味道卻總是那么好。可我終究還是以這個方式告訴了媽媽，那杯沉在杯底的巴西咖啡，味道真好！

我的母親一直還在閱讀，她也會讀到我寫的這個故事，她一定會說：“兒子，真好！”

一切都真好。


故事來源于咖啡網(wǎng)友

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