配料
溫水1湯匙
蜂蜜 1茶匙
干酵母 1包
面粉 4 1/2杯+1-2杯（裝飾）
棗（切碎）1/4杯
杏干1/4杯
葡萄干1/4杯
黑巧克力 112g
溫牛奶 1杯
無鹽黃油 1根
糖 3/4杯
香草香精1茶匙
全蛋 4個(gè)
做法
1. 盆中混合水和蜂蜜，加入酵母，攪拌至融，靜置5-10分鐘。
2. 過篩面粉和鹽.拌入杏干、棗、葡萄干和巧克力，靜置。
3. 中低速攪拌牛奶、黃油、糖和香草香精。分次加入蛋，和面粉混合物，攪拌均勻。
4. 將面糊置于撒粉的臺(tái)面上，捏揉5分鐘后，放入刷油的盆中，裹油。發(fā)酵1 1/2小時(shí)。
5. 預(yù)熱烤爐至190度。攪拌剩余蛋和1茶匙水，刷在面包上。撒上糖?？颈?5分鐘至變金黃。冷卻，即可。
