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濃濃芝士味的甜甜圈做法
濃濃芝士味的甜甜圈做法，對(duì)于餅房老板來(lái)講，提高員工的積極性比研究一個(gè)新口味更重要。其實(shí)蛋糕口味和造型翻來(lái)覆去就那幾樣，各個(gè)餅店的價(jià)格也都相差無(wú)幾，關(guān)鍵是要充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，為你賣(mài)出更多的蛋糕。那么，該怎樣提高餅店員工的積極性呢？完美的績(jī)效考核就能搞定哦。下面我們一起去看看芝士甜甜圈的操作吧。（資料、圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，資料由深圳面包培訓(xùn)學(xué)校提供整理編輯）
濃濃芝士味的甜甜圈做法

配方

　　高筋面粉 250g

　　水 145ml

　　干酵母 2 g

　　砂糖 10 g

　　鹽 4 g

　　芝士 4個(gè)

　　做法

　　1. 將所有材料揉勻后進(jìn)行第一次發(fā)酵

　　2. 發(fā)酵完成后分割成型

　　3. 將各面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，上面撒入切成小塊的芝士，卷成海苔卷狀

　　4. 進(jìn)行第二次發(fā)酵

　　5. 手柄鍋內(nèi)放入熱水、少許蜂蜜

　　6. 將步驟4單面放入步驟5內(nèi)燙30秒后，以200℃烘烤20分鐘



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