對(duì)于烘焙小店來(lái)說(shuō)，繁華地段的租金太高，所以建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學(xué)校附近，房租相對(duì)較實(shí)惠，地方也不用太大，有30-50平方米就足夠。

　　選址的商業(yè)性應(yīng)該符合以下特點(diǎn)。

　　1、交通便利（公交車站，有停車位，臨近輔路方便吸引自行車客源）；

　　2、接近人口聚集的場(chǎng)所，大型小區(qū)，大型公園，或者大型工廠、機(jī)關(guān)附近，這樣可以吸引出入的行人，也方便顧客記住該烘焙蛋糕店店鋪的地點(diǎn)；

　　3、選取自發(fā)形成某類市場(chǎng)的地段，與著名的店面臨近，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中，某街某市場(chǎng)會(huì)自發(fā)形成銷售某類商品的集中市場(chǎng)，事實(shí)證明，對(duì)于經(jīng)營(yíng)那些耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若是集中在某些地段，則更能招徠顧客；

　　4、位置優(yōu)越，位于商業(yè)街道中間，人潮走向正常，無(wú)障礙；

　　5、要有傍大款的意識(shí)，可以把店開(kāi)在著名的品牌店或者是連鎖店附近。與超市、商廈、飯店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心等集客能力較強(qiáng)的這些品牌門店相鄰。若是蛋糕房，可以考慮開(kāi)在麥當(dāng)勞、肯德基附近，因?yàn)?，這些店在開(kāi)店選之前已經(jīng)做過(guò)大量細(xì)致的市場(chǎng)調(diào)查，挨著他們開(kāi)店，不僅可以省去考察場(chǎng)地的時(shí)間和精力，更可以借助他們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客；

　　6、選擇有廣告空間的烘焙店面。有的店面沒(méi)有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就是失去了使你在店前發(fā)揮營(yíng)銷智慧的空間；

　　7、選擇由冷變熱的區(qū)位，與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店面經(jīng)營(yíng)位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來(lái)由冷變熱，目前未被看好的街區(qū)。

　　烘焙蛋糕店的選址遵循以上的原則，再在此基礎(chǔ)上做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)，樹(shù)立健康時(shí)尚消費(fèi)新觀念，想必在地理位置上已經(jīng)為店面的好生意打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

了解更多烘焙資訊關(guān)注妞妞微信公眾號(hào)：nndgpx 學(xué)校網(wǎng)站http://www.toozhao.cn
免責(zé)聲明：上述內(nèi)容，對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的淮確性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承擔(dān)任何責(zé)任，僅供讀者參閱!