這種既經(jīng)典又簡單的蛋糕適用于任何場合，也得到了眾多人的喜愛。最開始，這款蛋糕的材料包括黃油、糖、雞蛋和面粉各1磅。它也正是因此而得名的。
制作材料：
280g自發(fā)面粉
200g黃油（室溫）
4湯匙牛奶
320g白糖
1茶匙香草精
6個(gè)雞蛋 糖粉
制作過程：
預(yù)熱烤箱至180°C并給一個(gè)直徑為22cm的圓形蛋糕模具上油，然后在其內(nèi)底鋪上防油紙。
攪打黃油和糖直至灰白、黏稠。放入進(jìn)雞蛋，一次一個(gè)，然后攪打。將面粉過篩到黃油＼糖和雞蛋的混合物上并攪拌。再拌入牛奶和香草精。
用勺子將蛋糕面糊舀入準(zhǔn)備好的模具中，并用勺子外底抹平面糊頂部。烘烤大約一小時(shí)或待面糊膨脹并變成金黃色，之后將一根筷子或竹簽插到蛋糕中心，若拔出來之后筷子是干凈的，蛋糕就烤好了。蛋糕留在模具中冷卻幾分鐘，然后將其取出并移到晾架上，讓其徹底冷卻。食用之前，先輕輕在蛋糕上撤一層糖粉。
上一篇：全麥提子面包的制作方法
下一篇：蛋糕吐司的制作培訓(xùn)方法
