傳統(tǒng)生姜蛋糕的制作培訓(xùn)方法
一塊營養(yǎng)豐富的黑色生姜蛋糕總是光彩照人，世上萬物都無法完全掩蓋住它的光芒。其實，待生姜蛋糕烤制好后，將其放置幾天再食用，味道會更好。因此，如果條件允許的話，你可以提前幾天將它做好，然后將其緊緊包裹，存放干密封的容器中一過幾天之后再食用。面包培訓(xùn)學(xué)校
材料：
330g純面粉
1/2茶匙鹽
1湯匙泡打粉
1茶匙小蘇打
2茶匙生姜粉
175ml糖蜜
175ml金黃色糖漿
170g黃油（需切丁）
175ml牛奶
3片生姜（需粗略剁碎，置于糖漿中）
預(yù)熱烤箱至1800C。并給一個直徑為20cm的圓形蛋糕模具上油，然后在其內(nèi)底鋪上防油紙。將面粉、鹽、泡打粉、小蘇打和生姜粉混合在一起，并篩入一個大碗，在中間掏一個孔。
將糖蜜、金黃色糖漿和黃油放入一個平底鍋中，用小火慢慢加熱直至黃油完全融化，而且混合物均勻融合在一起。再拌入牛奶和生姜。之后，將現(xiàn)在的混合物倒入干燥材料中間的孔中，充分?jǐn)嚢柚敝粮鞣N材料均勻混合為止。
將面糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中。烘烤90分鐘，直至蛋糕膨脹，變硬，能夠觸碰為止。將蛋糕留在模具中冷卻大約1 0分鐘，將其取出并移到晾架上，讓其徹底冷卻。
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