雖然對(duì)于面包的叫法不盡相同,但是全世界通用的關(guān)于面包的定義又是什么呢？小編找了一些資料針對(duì)這個(gè)問題,我思考了很久很久,也查了各種文獻(xiàn)資料,但是最終也沒有找到一個(gè)滿意的結(jié)論。在氣候條件和風(fēng)土人情各不相同的世界很多地方,面包都被看做主食,因此,很難用一個(gè)統(tǒng)一的概念為它作一番描述。事實(shí)上,面包的種類繁多,按制造方法(烤制、蒸制、炸制等)、形狀(大的、小的等)、經(jīng)過發(fā)酵和未經(jīng)發(fā)酵等分類,數(shù)量多到數(shù)都數(shù)不過來。在日本,農(nóng)林水產(chǎn)省發(fā)布的《面包類品質(zhì)表示基準(zhǔn)》里,對(duì)面包的種類(僅限于裝入容器的或經(jīng)過包裝的)有著以下定義，了解更多找妞妞。
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