婚慶甜品臺的核桃藍(lán)莓杯子蛋糕，杯子蛋糕出現(xiàn)在最多的地方是甜品臺，現(xiàn)在的生日聚會，公司開業(yè)，公司年會，婚慶，等都會用到甜品臺來為公司增加氣氛，甜品臺必不可少的就是杯子蛋糕，慕斯甜點(diǎn)，芝士蛋糕等小甜點(diǎn)。小甜點(diǎn)一個個擺在多層的架子上面，臺布上擺在各種創(chuàng)意的甜點(diǎn)，現(xiàn)在這個甜品臺很流行，也給以前傳統(tǒng)的店面帶來希望，只是另一種方式展現(xiàn)出來。想學(xué)習(xí)來做甜品臺的親們可以找我們妞妞國際西點(diǎn)學(xué)校，我們學(xué)校有深圳蛋糕培訓(xùn)，面包培訓(xùn)，飲品培訓(xùn)，西點(diǎn)培訓(xùn)，港臺培訓(xùn)等。
配料：面粉 400g，泡打粉 1茶匙，白砂糖 200g，全蛋 2個，脫脂乳 280ml，黃油（已融）75g，核桃碎 100g，藍(lán)莓 140g
做法：
1. 模內(nèi)放紙杯。預(yù)熱烤爐至200度。盆中攪拌面粉、泡打粉和糖。
2. 混合蛋、脫脂乳、香草香精和已融黃油，與1混合，低速攪拌均勻。
3. 混合物中加3/4核桃碎和藍(lán)莓，注入泡芙杯中。
4. 表面撒余下核桃，烤焙20-25分鐘至變金黃。移至鋼架冷卻，即可。
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