姓名：馬一品
職稱：國家高級技師/國際翻糖大師
教師介紹
學(xué)校職位：學(xué)校翻糖研發(fā)師、裱花師
擅長：翻糖、捏塑工藝，涉及翻糖蛋糕造型、翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕、仿真花卉蛋糕工藝、鮮奶油蛋糕工藝
個(gè)人簡歷：2008年深圳博林浩富特酒店學(xué)習(xí)西點(diǎn)、蛋糕
2009年跟隨翻糖大師（Andy謝）進(jìn)修深造翻糖創(chuàng)意蛋糕
2010年多次做出全國巡展演示
2011年榮獲國際酒店西點(diǎn)大賽“翻糖婚禮蛋糕設(shè)計(jì)優(yōu)秀獎(jiǎng)”
2012年加入在妞妞擔(dān)任首席翻糖研發(fā)師。
2013年開發(fā)研究翻糖課程教案
自我評價(jià)：在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)的和諧氛圍能和學(xué)生融為一體，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性。要求學(xué)生理論與實(shí)操結(jié)合，只有認(rèn)真學(xué)習(xí)在以后才能熟悉操作各式蛋糕的制作，讓學(xué)生具備樂于學(xué)習(xí)、敢于創(chuàng)新、不斷追求卓越。
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